Mối lo 'ăn gì bây giờ cũng sợ độc'

Chất tăng trọng tạo nạc thuộc nhóm Beta Agonits (như Clenbuterol, Salbutamol) là loại hóa chất độc hại và bị cấm sử dụng trong chăn nuôi cả ở Việt Nam và trên thế giới. Tuy nhiên vì hám lợi, những cơ sở sản xuất thực phẩm cho lợn vẫn dùng hóa chất này trộn thành thức ăn để kích thích lợn mau lớn, nở mông, nở vai, tan mỡ và cho thịt nạc sát da, bán được giá.

Theo kết quả giám sát của cơ quan chức năng tại các lò mổ trên địa bàn TP HCM, có tới 43% số mẫu nước tiểu và 24% số mẫu thịt nhiễm chất cấm thuộc nhóm Beta Agonists. Ngoài ra tại các tỉnh Đồng Nai, Bình Dương cũng phát hiện hàng chục kg chất tạo nạc và mẫu thịt lợn nhiễm hóa chất này.

Thông tin về thịt lợn nhiễm hóa chất cấm khiến nhiều người tiêu dùng lo ngại. Ảnh: Thi Ngoan.

Mới đây, một cuộc khảo sát trên diện rộng của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng ghi nhận, có 13 trong số 168 mẫu thức ăn chăn nuôi dương tính với Beta Agonits (chiếm 4,8%). Riêng tại 15 tỉnh, thành ở miền Bắc và duyên hải Nam Trung bộ, tỷ lệ số mẫu dương tính là 3 trong số 150 (gồm một mẫu gan lợn, 2 mẫu thức ăn chăn nuôi).

Các bác sĩ viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP HCM khuyến cáo, người ăn phải loại thịt siêu nạc này có nguy cơ bị loạn nhịp tim, run cơ, rối loạn tiêu hóa dẫn đến ngộ độc, tai biến... Trước tình hình này, nhiều người tiêu dùng lo ngại và quay lưng với thịt lợn.

Gần 1.900 độc giả tham gia cuộc thăm dò ý kiến trên Vnexpress.net về "phản ứng thế nào trước thông tin lợn bị cho ăn bột siêu nạc", có 32% (607 phiếu) cho biết sẽ tẩy chay thịt lợn chợ và chỉ mua thịt ở siêu thị, 35.5% (672 phiếu) ý kiến giảm ăn thịt lợn tối đa kể cả thịt ở siêu thị, 20,8% (395 phiếu) không ăn thịt lợn mà chuyển sang ăn món khác, chỉ 9.4% (179 phiếu) cho biết sẽ tiếp tục ăn thịt bởi không còn lựa chọn nào khác.

Nhìn nhận tình hình sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đang diễn biến phức tạp và có chiều hướng gia tăng, vừa qua Bộ trưởng Nông nghiệp Cao Đức Phát đã họp yêu cầu các cơ quan chức năng khẩn trương lấy các mẫu thịt, thức ăn chăn nuôi để kiểm tra, xử lý nhanh, không để tình trạng này tiếp diễn.